和風炒麵





【做　 法】








1.豬肉絲加入醃肉料拌勻；洋蔥、紅蘿蔔切絲；蘆筍去皮切段，備用
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入紅蘿蔔絲、蘆筍段與所有放入調味料，再放入烏龍麵條以大火快炒，最後加入柴魚粉拌炒數下即可。
 



































































【材　 料】
烏龍麵200公克
豬肉絲100公克
洋蔥40公克
紅蘿蔔20公克
蘆筍1把
柴魚粉1/2茶匙
水100㏄
【調 味 料】
鹽1/4茶匙
醬油1茶匙
糖1茶匙
味醂1大匙
胡椒粉1/4茶匙
【醃　 料】
鹽1/4茶匙
醬油1/2茶匙
酒1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
太白粉1/2茶匙

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