close






三杯豆腐





【做　 法】








1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。
2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
 










































【材　 料】
板豆腐4塊
九層塔20公克
麻油30㏄
薑片20公克
蒜頭10個
辣椒片15公克
【調 味 料】
醬油1大匙
醬油膏1大匙
糖1/2大匙
米酒1大匙

arrow
arrow
    全站熱搜

    janet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄