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Oct
21
Wed
2009
18:27
奶油洋蔥炒麵 【做 法】
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奶油洋蔥炒麵
【做 法】
1.雞蛋麵放入滾水中,燙約2分鐘撈出攤涼;雞胸肉切絲加入醃料拌勻;洋蔥切絲;甜豆摘去梗斜刀對,備用。
2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油,放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟,放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘,加入鮮奶及所有調味料,最後放入甜豆炒2分鐘即可。
【材 料】
雞蛋麵
200公克
雞胸肉
100公克
洋蔥末
20公克
甜豆
30公克
蒜末
1/2茶匙
鮮奶
200㏄
【調 味 料】
鹽
1茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
【醃 料】
鹽
1/2茶匙
酒
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
太白粉
1/2茶匙
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